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鸡排裹粉的做法和配方 鸡排怎么裹粉

很多号2024-10-20 03:25:30【娱乐】5人已围观

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2、法和带骨血鸡胸削皮。

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3、从鸡脯肉侧边正中间处横剖究竟,但不必断开。

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4、按照要想的薄厚片开鸡脯肉即是炸鸡。

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5、取葱、姜、蒜仁一起放进榨汁机中添加水弄成汁。

6、将做法5用过滤网将渣滓滤除,添加其他腌制料翻拌成腌汁。

7、将做法4炸鸡放进腌汁,盖上保鲜袋后放进冷藏室,腌制约2钟头。

8、将腌好的炸鸡取下,滤掉不必要腌汁,放进炸粉中用手轻按让红著粉沾紧。

9、翻至另一面一样略轻按后举起轻轻地抖掉不必要的炸粉。

10、将沾过粉的炸鸡静放约1分鐘让炸粉反潮;热锅中至水温约180℃,放进炸鸡炸约2分鐘。

11、待炸鸡炸至表层呈金黄色松脆状后出锅,撒上适当胡椒粉盐就可以。

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