鸡腿香肠焖锅怎么做好吃

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1、鸡腿用料：鸡腿8只、香肠红薯1个、焖锅如何世纪佳缘账号土豆1个、做好红椒1个、鸡腿青椒1个、香肠洋葱1个、焖锅红萝卜1根、做好香菇4朵、鸡腿豆芽半斤、香肠蚝油1大勺、焖锅盐1勺、做好料酒1勺、鸡腿黄豆酱（花生酱）1勺、香肠番茄酱1勺、焖锅如何世纪佳缘账号白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、辣椒粉2勺、辣椒油2勺、姜1块、葱2根、蒜6个、鸡精1勺、香菜2根。

2、洗净各种食材切块切条备用。鸡腿剁小块后用姜片、料酒、生抽、盐腌制半小时。

3、各种蔬菜放入一个盆内加盐、生抽、辣椒粉、辣椒油拌匀。

4、调酱汁。蚝油、盐、生抽、花生酱、番茄酱、白糖、鸡精、淀粉调汁备用。

5、锅里倒多点油，将腌制好的鸡腿倒入锅中炒至变色，再将腌制好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀，加少量水，盖上锅盖小火焖15分钟。

6、将调好的酱料倒入，加入蒜和葱，视色泽加入适量的老抽。再盖锅盖小火焖15分钟。最后撒上香菜出锅。

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