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带皮的奶油花生怎么做
很多号2024-10-19 22:29:59【综合】6人已围观
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原料:花生米、皮的奶蔗糖、油花液体葡萄糖、皮的奶百度账号怎样查简历饴糖、油花黄油、皮的奶香兰素。油花制作方法 ：1．花生米加工烘烤挑选后，皮的奶需要再烘烤一次，油花使花生达到九至十成熟，皮的奶百度账号怎样查简历才能使制品醇香。油花2．熬糖：熬糖要进行搅拌，皮的奶不要糊锅，油花待品温135℃时，皮的奶颜色淡黄，油花醮而能拔出丝，皮的奶即加入黄油，搅拌均匀。品温160℃时，即离火。3．搅拌：糖锅离火后，立即向锅内倒入熟花生米，快速搅拌，边冷却边折叠糖。4．折叠滚压：将拌好花生米的糖膏稍冷却后在双滚机上进行滚压，直至花生米没有明显的颗粒为止。5．将挤压好的糖放在压片机上，整型压片。然后切条切块。待冷却后进行筛选包装，即是成品。
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