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大米年糕和糍粑的区别是什么
很多号2024-10-20 05:36:24【百科】8人已围观
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1、大米做法：年糕是年糕wechat 如何加多一个账号直接用生的米(黏性大的米,如糯米),用石磨磨成粉,或直接用糯米粉和水后静置,然后蒸熟,做成形状后可炸或蒸。年糕是和糍wechat 如何加多一个账号北方流行的美食,临近春节,农历十二月25日、26日起,区别家家户户习惯开始忙着蒸年糕,以备年节食用。
2、大米口感：一般糍粑是年糕用整粒的糯米煮熟做,追求颗粒感,而年糕多用糯米粉做,口感细腻(也有用糯米磨成粉的)。不能说哪个更好吃,和糍看个人喜好。
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