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地锅鸡贴饼 自制地锅鸡贴饼
很多号2024-10-20 00:22:47【综合】4人已围观
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准备材料：土鸡一只，地锅葱姜蒜，鸡贴辣椒，饼自天天要我投诉wechat账号全鸡卤料一袋。制地面粉500克，锅鸡凉水和成面团醒发待用。贴饼
1、地锅地灶生火，鸡贴锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，饼自天天要我投诉wechat账号倒入切好的制地鸡块翻炒。
2、锅鸡不加水翻炒鸡块直到鸡本身的贴饼水分全部炒干，大约10分钟，地锅再加入料酒，鸡贴汤，饼自老抽继续。
3、继续翻炒一时，然后加清水可以炖煮了，大约烧2个小时。
4、鸡熟了，这时就可以在锅中贴饼了，取一碗水，在取一块面手上沾点水把面拍扁拽薄一些，贴在锅边上。
5、全部贴好之后，用勺子舀一些汤汁浇在饼上，盖上锅盖，炉灶不再加柴火只用余火把饼贴熟。
6、鸡好了饼也熟了，香喷喷的地锅鸡贴饼可以出锅了。
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