手工做肉丸子的方法 手工做肉丸子的步骤

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1、手工手工将猪肉洗净，做肉做肉先顺肉纹着切，丸的丸spotify账号格式不要切断，步骤下刀4/5。手工手工翻过来断着肉纹切，做肉做肉拎起来成菱形花状。丸的丸肉切断了，步骤纤维也就断了，手工手工丸子不容易抱丸。做肉做肉

2、丸的丸葱洗净切成末，步骤姜去皮切几片。手工手工spotify账号格式现在的做肉做肉姜大多泡药了，买了存放几天，丸的丸最好还是再去皮吃。

3、将肉和葱、姜剁在一起，双刀剁的比较快。当剁到一定程度，刀刃切不到肉了，可改刀背剁，刀背的面积大，能把肉砸的更细腻。

4、当肉馅剁的如泥时，盛到盆里。倒上油搅，磕一个鸡蛋，适量淀粉。想吃弹力的多放淀粉，想吃松软一点的少放一点，我放了三勺。

5、顺一个反向搅拌20－30分钟，直到筷子插在肉馅中不倒，这馅就搅上劲了。

6、水温50度开始汆丸子，因为肉里有鸡蛋水温太高容易起沫。丸子没上劲，水温太高容易散。我做的多些，汆出的丸子紧住皮就捞出来，冻起来以后做早餐。剩下的撒上盐继续煮熟，留做当顿吃。

7、看，一款手工肉丸也是很好做的，撒点香菜，倒点香油。如果拌馅时用得是香油，出锅就不用放了，已经够香了！

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