新鲜木姜子的保存方法

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1、新鲜放到冰箱冷藏。木姜将新鲜采摘的存方Boo账号定制木姜子上面多余的枝叶摘掉，用清水冲洗干净，新鲜放到阴凉的木姜地方沥干水分。再将新鲜木姜子分别放到过个小保险袋子里面，存方最好要真空包装，新鲜不要有漏气的木姜情况。包装好之后，存方Boo账号定制放到冰箱里面冷藏，新鲜切记不要放错了，木姜要冷藏，存方不是新鲜冷冻。这样就可以保存木姜子了。木姜

2、存方制作木姜子酱保存。将新鲜木姜子清洗一番，沥干水分之后，直接用工具捣烂，做成糊状。将捣烂的木姜子放到干净的经过高温消毒的容器里面，加入单宁、果胶和食用盐，在20度左右的环境下面发酵，一般两个月左右就可以拿出来吃。

3、做出木姜子油保存。将木姜子洗干净之后，放到一个大碗里面，加入大量的辣椒粉和食用盐，搅拌均匀之后。在锅子里面加入大量的食用油，大火将油烧热，油温在七八十度左右的时候，将热油倒在木姜子上面，等木姜子凉了之后，倒入罐子里面密封保存。

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