韩国泡菜酱做法和配方

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1、韩国材料：苹果一个、泡菜配方梨一个、法和在哪儿查抖音账号播放量姜一个、韩国蒜15瓣、泡菜配方红葱头一个、法和洋葱一个、韩国葱3根、泡菜配方青辣椒一个、法和糯米粉50g、韩国小鱼干50g、泡菜配方盐30g、法和鱼露100ml、韩国在哪儿查抖音账号播放量味精5g、泡菜配方糖50g、法和韩国辣椒粉150g；

2、小鱼干理干净，剁碎。

3、放在水里煮开后再煮10分钟至软。

4、糯米粉加冷水调成液状。

5、加入煮小鱼干的锅里，搅拌至熟（糊状），移开放凉。

6、将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净。

7、将青椒和葱整理干净、

8、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。

9、苹果和梨去籽切成细碎。

10、将所有细碎倒在一个无油无水的锅里，加入盐、糖、味精搅拌。

11、加入辣椒面和鱼露搅拌均匀。

12、加入鱼干和糯米的糊。

13、全部搅拌均匀，放在室内避光处半天使之稍微发酵即可，移入冰箱即可。

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