海胆蒸蛋羹如何做 海胆蒸蛋羹怎么做好吃

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1、海胆处理海胆。蒸蛋做海做好如果要放在原壳里蒸，羹何陌陌账号如何设置密码支付要从比较扁的胆蒸蛋羹那面中间嘴部开始。如果要倒在碗里蒸，海胆就从比较鼓的蒸蛋做海做好那一面中间开始，用厨房剪刀小心撬开。羹何

2、胆蒸蛋羹边撬边用剪刀刮一下内壁和海胆肉之间的海胆陌陌账号如何设置密码支付“系膜”，把外壳剥到整个海胆肉的蒸蛋做海做好五条花瓣都脱离内壁的程度。

3、羹何把海胆肉翻过了扣在另一只手心里，胆蒸蛋羹揪去肠子内脏。海胆剖好的蒸蛋做海做好样子。同时将壳内冲洗干净备用。羹何

4、鸡蛋打散，加牛奶、盐、几滴蒸鱼豉油搅匀后，过筛。

5、将搅好的蛋液倒入壳内，七分满即可，加入海胆肉，入蒸锅，水沸后大火蒸5-8分钟，蛋液八成凝固即可。

6、清理肠子时尽量小心不要扯破，万一扯破了，里面大部分是没消化的海藻碎片，用小勺拨去或者用细细的水流冲净即可。

7、蛋羹不要蒸老了，水分散失太多会硬。

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