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正宗青椒炒肉的做法窍门
很多号2024-10-20 00:48:09【知识】1人已围观
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1、正宗原料：猪肉150克，青椒青椒200克。炒肉日本pairs注册账号调料：酱油30克，法窍香油50克，正宗鸡汤75毫升，青椒淀粉75克，炒肉芝麻5克（焙好），法窍盐适量。正宗日本pairs注册账号
2、青椒青椒洗净切成3厘米长的炒肉细丝,放入盐腌片刻。
3、法窍猪肉洗净，正宗切成长3厘米，青椒宽5毫米，炒肉厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌入味。
4、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
5、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出。
6、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻即可。
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