肉油辣椒怎么做好吃又香

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1、肉油葱与香茹切成末，辣椒肉也剁成泥备用；

2、做好line账号注册line接下来处理辣椒：将干辣椒洗净去蒂，吃又在热水中浸泡10分钟，肉油姜，辣椒大蒜洗净去皮，做好用刀将姜拍散，吃又将辣椒从水中取出，肉油放入搅拌机中（辣椒的辣椒line账号注册line水分要保留，不用滤干）再把姜，做好蒜一起加入，吃又搅拌辣椒呈碎块既可（不需要太细，肉油辣椒皮呈指甲盖大小就好）；

3、辣椒起油锅，做好倒入大半锅油，油温5成熟时，加入葱，用小火熬至葱发干发黄，然后离火将葱滗出不要。在油锅中加入香菇和肉末，然后将肉末轻轻均匀的炒散，用小火熬制一小会后加入刚才搅拌好的辣椒酱，边熬边搅拌。最后加入郫县豆瓣酱，糖，盐，熬煮到辣椒粒粒分明，水分干时就可以了。

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