雪莲果怎么保存不变黑

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1、雪莲清水浸泡。果保把切开的变黑discord账号设置账户信息雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的雪莲是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，果保防止雪莲果变黑。变黑雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化，雪莲这个氧化的果保过程差不多需要十几分钟，在雪莲果切开或者去皮之后尽快的变黑放进干净的凉水中浸泡，水中的雪莲discord账号设置账户信息氧气浓度较低，氧化被减慢，果保同时被氧化生成的变黑鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。雪莲

2、果保冰箱冷藏。变黑把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。

3、开水煮制。如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。

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