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无矾粉条是如何制作的
很多号2024-10-20 05:45:56【探索】8人已围观
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具体操作如下：
1、无矾备好1口锅，粉条冷水缸2口，何制探探账号可以搜索不了漏勺1个。无矾
2、粉条合芡：取淀粉，何制用凉开水调成均匀稀乳状。无矾
3、粉条打芡：把无矾增筋耐煮剂筋力源放入盆中和干淀粉先混匀，何制再把和好的无矾探探账号可以搜索不了芡倒入，再加入30公用搅棒顺着一个方向快速搅拌直至变为均匀透明状。粉条
4、何制和面：待打好的无矾芡迅速倒人淀粉，用手工和面。粉条
5、何制试漏：面和好后，在盆内用漏勺进行试漏，根据需要的粗细度和漏条情况适当调节含芡量和含水率。
6、漏丝：在漏丝前先要预备一锅开水，漏丝时浆糊要搅匀，边
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