怎么做好吃下饭的茄子

data-v-3d9236d1>

1、做好在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材，吃下3根茄子、做好tiktok账号密码尝试太多1大勺豆瓣酱、吃下适量的做好生抽、盐、吃下生姜、做好大蒜、吃下青椒以及鸡精。做好tiktok账号密码尝试太多做这道菜品所需要的吃下食材非常简单，大家家里应该日常就有这些食材，做好准备好以后就可以直接动手开做了。吃下首先清洗好青椒，做好把它切丝，吃下再把生姜和大蒜同时给剁碎了装进一边的做好盘子中备用。把茄子清洗干净，用手把茄子撕开，撕的每一块尽量小点。

2、接着起锅烧火，在锅里面多放一点油进去，等油被烧热之后把撕好的茄子倒进去用大火爆炒，等到断生后加入切好的姜蒜末继续翻炒，等茄子被炒软以后在里面加一大勺生抽和一大勺豆瓣酱，如果喜欢吃咸一点的朋友可以此时再加一点盐进去，正常口味的话可以不加入盐了，因为生抽和豆瓣酱已经能够给茄子提供一定的咸味，如果再加盐可能会有点咸了。

3、加入调料之后进行翻炒，翻炒均匀后放入提前切好的辣椒丝，把火候调到大火翻炒入味，炒好之后再调入一点鸡汁，鸡汁在超市有卖的，是一种调鲜味料，如果大家家里没有准备的可以用鸡精代替，味道也不会有什么太大差别。倒入鸡汁翻炒完毕后就可以装盘出锅了。这样好吃又香软的酱爆茄子就这样做好了。

很赞哦!（586）