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炸香脆菜头的做法 怎么做炸香脆菜头
很多号2024-10-20 00:31:15【休闲】5人已围观
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1、炸香做法做炸食材：菜苔500克、脆菜菜面粉80克、香脆wechat账号更换鸡蛋1个、炸香做法做炸盐1小勺、脆菜菜胡椒粉少许、香脆食用油适量。炸香做法做炸
2、脆菜菜先准备好新鲜菜苔、香脆wechat账号更换鸡蛋、炸香做法做炸面粉等食材.
3、脆菜菜将菜头择干净，香脆菜梗部位老的炸香做法做炸要掐去，留下嫩的脆菜菜部分。
4、香脆用水淘洗干净捞出沥干水分。
5、将面粉放入大碗中，加入适量的水调匀调成浓稠的面浆。再磕入一个鸡蛋、少许胡椒粉、盐，反复搅打均匀即可，调至面糊可以挂浆。
6、将菜苔分次放入面糊中，均匀裹上面浆。
7、锅中倒入半锅食用油，烧至六成热。可以先放入一根葱插入油锅中试下油温，有油花即可放入菜头开始油炸。
8、在炸菜头的时候，记得勤用筷子翻动，直到炸成微微金黄，捞出来，过一会儿再放进去复炸至金黄即可捞出控油。
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