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烤箱烤蛋糕的家常做法
很多号2024-10-20 03:21:34【娱乐】4人已围观
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1、烤箱烤蛋蛋白霜：在稍微大一点的家常打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。做法zalo账号怎么找回来
2、烤箱烤蛋蛋白里加入1/3的家常细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的做法泡沫，再加入1/3的烤箱烤蛋细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的家常状态。
3、做法最后把剩下的烤箱烤蛋糖都加入，继续打至干性发泡的家常zalo账号怎么找回来状态，即是做法当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的烤箱烤蛋尖角。
4、家常蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，做法用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
10、放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。
11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。
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