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香菇馅饺子怎么做 香菇馅饺子做法

很多号2024-10-20 05:27:08【休闲】4人已围观

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1、香菇馅饺饺子皮适量,做香猪肉馅适量,菇馅twitter余文乐账号香菇5朵,香菇馅饺色拉油1勺,做香食盐4克,菇馅鸡精2克,香菇馅饺姜4克,做香料酒5克,菇馅淀粉适量,香菇馅饺白芝麻少许,做香小葱适量。菇馅

2、香菇馅饺锅中放水烧开,做香放入洗净的菇馅twitter余文乐账号去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。

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3、香菇挤干水分,切成小丁。

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4、取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀。

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5、肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)。

6、取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)。

7、把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。

8、边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也ok。

9、煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦。

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