泡芙的制作方法及配方

data-v-3d9236d1>

1、泡芙配方材料：牛奶1700克，作方黄油750克，法及pairs注销账号糖50克，泡芙配方蛋糕粉1050克，作方鸡蛋1500克，法及200克黄油，泡芙配方糖粉200克，作方蛋糕粉200克，法及pairs注销账号50克乳酪，泡芙配方10克糖，作方100克淡奶油，法及10克糖。泡芙配方

2、作方将牛奶，法及白糖，黄油，倒入盆中加热沸腾。

3、将过筛的蛋糕粉倒入沸腾的液体中搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的材料倒入打蛋桶里用机器快速搅拌，边搅拌边匀速加鸡蛋，一直打到光滑为止。

5、用裱花袋将打好的面糊计入烤盘中。

6、将挤好的泡芙盖上菠萝皮（菠萝皮的制作步骤：将黄油，糖粉倒入盆中用手揉成乳白色，倒蛋糕粉揉均匀，搓成长条，放入冰箱冷冻。冻硬拿出来切成片盖上泡芙上）。

7、将烤好冷却的泡芙挤入馅料即可（馅料的制作步骤：倒入乳酪、白糖隔水加热搅拌均匀至无颗粒。将打发的淡奶油，倒入搅拌好的乳酪里搅拌均匀即可使用）。

很赞哦!（21138）