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苦菊怎么做才好吃 苦菊的做法
很多号2024-10-19 22:17:05【焦点】4人已围观
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4、苦菊苦菊花生米清洗干净沥净水分,好吃锅中倒入30毫升调和油,苦菊苦菊接着倒入花生米,再开火翻炒。
5、先中火炒,炒到花生米噼啪作响,再转为小火炒到花生米不响了,继续最小火炒30秒,关火后不要急着盛起来,继续放在锅里,利用锅的余温炕熟花生米。
6、炒到花生米完全熟透,盛出来放在小碗里晾凉,凉后口感更加酥脆。
7、小碗中放半调料勺的盐、一勺的白糖、一茶匙的香油、一汤匙的醋、一汤匙的生抽、半汤匙的蚝油和半汤匙的大蒜末搅拌均匀,制成酱料。
8、将酱料倒入盛有苦菊和松花蛋的盘子里,搅拌均匀。最后放上已经晾凉的酥脆的花生米,一道美味的凉拌苦菊就做好了。
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