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带鱼和鲅鱼能一起炖吗
很多号2024-10-20 05:48:32【热点】2人已围观
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材料：
带鱼、和鲅鲅鱼、起炖葱段、和鲅instagram暂时关闭账号姜片、起炖蒜、和鲅花椒、起炖鸡蛋、和鲅大料、起炖料酒、和鲅酱油、起炖醋、和鲅instagram暂时关闭账号糖、起炖面粉、和鲅盐。起炖
做法：
1、和鲅将带鱼、鲅鱼去除内脏后，清洗干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干，放在盘中；
2、用鸡蛋和面粉调成面糊，面糊里放适量的盐。把鱼段裹上面糊；
3、将裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透；
4、在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料；
5、将鱼块放在佐料上，倒入料酒、酱油、醋、糖、盐，放入足量的水；
6、将火调至最大，炖至汤沸腾后转中火炖。待汤汁粘稠后即可。
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