酸菜粉丝炖排骨怎么做窍门

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1、酸菜肋排切成4厘米左右的粉丝小段，酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟。炖排探探上的账号失效了

2、窍门肋排放入锅中加入适量的酸菜冷水，效果加热，粉丝待其变色后捞出备用，炖排宽粉泡软。窍门

3、酸菜焯过水的粉丝探探上的账号失效了排骨，加入少许八角，炖排花椒、窍门肉桂、酸菜姜片与少许黄酒后添水没过排骨，粉丝大火烧开转小火炖30分钟后捞出排骨备用。炖排

4、锅中加入少许油，倒入豆瓣酱炒出红油后加入酸菜炒出香味后，添水烧开，加入粉条炖20分钟后，加入肋排继续炖10分钟，出锅前加入少许鸡精与盐调味。

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