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麻辣牛肉火锅制作方法 怎么做麻辣牛肉火锅
很多号2024-10-19 22:43:10【娱乐】0人已围观
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1、麻辣调料:高汤2000ml(大骨汤即可)、牛肉干辣椒10克、火锅line如何用国外账号注册大葱段2段、制作做麻姜20克、辣牛花椒10克、肉火四川豆瓣酱150克、麻辣白砂糖20克、牛肉料酒20ml、火锅八角1个、制作做麻桂皮1个、辣牛小茴香5克、肉火香叶2片、麻辣草果1个、牛肉食盐适量、火锅line如何用国外账号注册食用油适量、胡椒适量。
2、食材:牛腩300g、牛肉200g、牛肚100g、金针菇、大白菜、土豆、藕片、豆芽、千张适量。
3、先把牛肉、牛肚、牛腩进行焯水,然后切成块或者片。
4、蔬菜全部去掉根清洗干净,进行改刀备用。
5、锅底给油、油温5层热,放入食用油,接着放桂皮、小茴香,香叶、八角炒香,大概5分钟即可,用小火炒制,然后把入姜片、花椒、豆瓣酱、辣椒加入,炒制2分钟即可。
6、然后加入高汤,加入白砂糖和料酒,煮制20分钟,加入食盐、胡椒粉即可成火锅底汤了。
7、最后把焯好的牛肉牛腩牛腩放进去煮制,时间您自己把握,长短都可以,吃烂吃硬是个人喜好,最后加入蔬菜即可食用,蔬菜最后煮1分钟即可。
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