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松花皮蛋吃了对身体有害吗
很多号2024-10-19 22:42:47【百科】9人已围观
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只要是松花身体符合国家标准的松花蛋,都可放心食用,皮蛋没有害处。吃对快手账号多久会注销松花蛋含水分69.19%,有害蛋白质13.41%,松花身体脂肪12.78%,皮蛋碱度7.18%,吃对灰分2.18%。有害经常食用有增进食欲、松花身体开胃健脾。皮蛋快手账号多久会注销
传统工艺制作的吃对松花蛋含铅量较高,这是有害因为其制作过程会用到氧化铅,这种物质会起到密封效果,松花身体能让松花蛋表面的皮蛋小孔堵住,从而阻止强碱进一步与蛋白质发生化学反应。吃对随着工艺进步,2008年后,国家出台了松花蛋新标准,规定了其中铅的含量。如今,正规厂家制作松花蛋已经开始使用“无铅工艺”,也就是利用氯化锌或者硫酸铜代替氧化铅,在减少铅含量的同时,也可以起到封住洞孔的功效。根据国家市场监督管理总局近几年公布的信息,抽检的松花蛋制品很少铅超标。
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