全芝士蛋糕如何做 奶酪蛋糕芝士蛋糕做法

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1、全芝用料：奶油奶酪125克、士蛋士蛋鸡蛋3个、糕何糕芝糕pairs注册账号低筋面粉25克、做奶牛奶50克、酪蛋黄油30克、全芝白砂糖45克、士蛋士蛋柠檬汁/白醋几滴。糕何糕芝糕

2、做奶奶油奶酪与牛奶隔水融化搅拌至顺滑无颗粒状态。酪蛋

3、全芝pairs注册账号加入黄油，士蛋士蛋搅拌至黄油融化至顺滑状态。糕何糕芝糕

4、做奶蛋清蛋黄分离，酪蛋蛋黄放入奶油奶酪糊中，蛋清放在无水无油容器中备用。

5、蛋黄与奶酪糊搅拌至顺滑。

6、蛋黄糊中加入低粉，搅拌至无干粉顺滑状态。

7、蛋清中加入几滴白醋打至粗泡状态，分三次加入白砂糖将蛋清打至大弯钩状态。

8、烤盘中放入温水，烤盘放在烤箱最下层，烤盘上层放入烤网，烤箱150度预热10-15分钟。

9、将一半蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后将蛋黄糊全部倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀。

10、6寸蛋糕模具中垫上油纸，将面糊倒入模具中，轻震几下震出气泡。

11、模具放在烤网上。150度烤40分钟再转130度烤30分钟，时间到不要着急拿出来，在烤箱中焖30-60分钟再取出晾凉后就可以享用啦。

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