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南瓜和面不发能做馒头吗
很多号2024-10-20 04:05:25【休闲】9人已围观
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因为任何面不发都不能做馒头，南瓜蒸出来的和面馒头就是死面疙瘩，不好吃。南瓜没手机号怎么申请抖音账号
南瓜馒头的和面制作方法如下：
材料：南瓜、面粉、南瓜白糖、和面发酵粉、南瓜猪油、和面适量水。南瓜没手机号怎么申请抖音账号
1、和面将南瓜去皮，南瓜切块，和面蒸熟，南瓜压成南瓜泥；
2、和面在大盆内加入适量面粉、南瓜白糖、发酵粉和一勺猪油一起揉成团；
3、放在温暖处约8小时左右，发酵到两倍大即可；
4、将发酵后的面团分成剂子，整形，再放入锅中蒸20分钟左右后，焖一会儿揭开，即可出锅。
注意事项：天气热的时候，面会发的很快，一次发酵完成，可以再揉一下，挤出空气后再适当揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵，南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。
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