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嫩嫩绿绿的海菜如何做
很多号2024-10-20 05:44:27【娱乐】1人已围观
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1、嫩嫩海带营养丰富，绿绿可惜不易煮软，菜何facebook稳定商城账号因为它的嫩嫩主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，绿绿当水中含有碱性时，菜何褐藻胶会吸水膨胀而变软。嫩嫩根据这一特点，绿绿可用淘米水泡发海带，菜何既易发、嫩嫩facebook稳定商城账号易洗，绿绿烧煮时也易酥软，菜何也有的嫩嫩可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，绿绿煮的菜何时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
2、另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡上一夜。泡出的海带就鲜绿了，用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
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